En el año 2023 la cita anual del canal Horeca (Hoteles, Restaurantes y Cafés), la Feria HIP Horeca Professional Expo, adquiere mayor relevancia internacional aún dada la situación que atraviesa el sector hostelero en todo el mundo, en el cual muchos de sus negocios han tenido que reinventarse y otros lo tendrán que hacer a corto plazo para asegurar su viabilidad ante los cambios en las prioridades y hábitos de consumo, que se están produciendo a un ritmo vertiginoso.

Los agentes que integran la nueva Horeca son plenamente conscientes de que deben ofrecer la máxima seguridad y una experiencia única para fidelizar a un cliente cada vez más exigente. En este sentido es especialmente importante tener en cuenta que la digitalización ha generado una hostelería omnicanal dotada de poderosas herramientas que permiten optimizar la gestión y la toma de decisiones, así como sistematizar procesos que mejoran la eficiencia y aportan valor.

Durante tres días, del 6 al 8 de marzo, más de 500 empresas expositoras mostrarán a 35.000 profesionales, altos ejecutivos o propietarios, las últimas tendencias y soluciones en maquinaria, equipos, utensilios de cocina, tecnología, nuevos conceptos y alimentos y bebidas, en lo que sin duda constituye el marco idóneo para establecer colaboraciones entre empresas del sector.

Una nueva edición de Hospitality 4.0 Congress

De forma paralela a la Feria, el laboratorio mundial por excelencia de las nuevas tendencias Horeca, Hospitality 4.0 Congress 2023, contará con la presencia de 600 expertos que a lo largo de 350 sesiones de trabajo apuntarán las claves para impulsar los diferentes negocios de hostelería mediante estrategias y numerosos casos prácticos de diferentes negocios que han alcanzado el éxito en diversos puntos del planeta.

Al igual que el año pasado, el evento se estructurará en nueve áreas de innovación que desplegarán su actividad en otros tantos auditorios: Food & Beverage Solutions, Horeca Wine & Spirits, Smart Kitchens & Equipment, Health & Safety, Design & Experience, Digital World, New Concepts & Franchises, Delivery & Food as a Service y Sociosanitario.